Vaříme těhotným a kojícím ženám - praktický seminář

 

Strava hraje v tomto významném období velmi podstatnou roli. Dodává stavební materiál pro vývoj plodu a později optimální výživu kojenci, ale také zajišťuje vše potřebné pro matku. Výživa těhotných a kojících žen má svá specifika, neboť je podstatou k uchování zdraví ženy, a zároveň řeší typické problémy pro toto období, jako je zácpa, pálení žáhy, odpor k některým potravinám a podobně.

 

Tento modul má ukázat, jak správně sestavit jídelníček a připravit jídlo pro nastávající a kojící maminky, aby miminko dostalo všechny potřebné výživové složky a maminka přitom nestrádala.

 

Modul poskytne účastníkům:

- základní znalosti z oblasti výživy těhotných a kojících žen
- znalosti o vhodných potravinách, skladbě stravy a vhodných technologických postupech přípravy pokrmů, které se uplatňují v tomto období
- znalosti a dovednosti potřebné k sestavování plnohodnotných jídelních plánů
- praktickou ukázku přípravy pokrmů s degustací

 

Cílem kurzu je naučit se sestavit plnohodnotný a chutný jídelníček pro těhotnou a kojící ženu, a umět řešit některé těhotenské komplikace pomocí jídelníčku.

 

Pracuje se v malé skupině (8 až 15 osob).

 

Lektor: PhDr. Dagmar Kovářů, nutriční terapeutka

---

Obsahová náplň	1. Organizační zajištění praktické výuky BOZP a HACCP organizace praktické výuky 2. Základy výživy těhotných a kojících žen zásady výživy těhotných a kojících žen optimální zdroje nutrientů řešení vybraných těhotenských komplikací 3. Sestavování plnohodnotných jídelníčků a příprava vybraných pokrmů s degustací sestavování rámcových jídelních lístků příprava stravy pro těhotné a kojící ženy degustace pokrmů
Místo konání	Ostrava (budova Střední zdravotnické školy Ostrava, ul. 1. máje 11, Ostrava - Mar. Hory)
Výstupní doklad	Osvědčení o absolvování vzdělávacího programu
Rozsah	5 vyuč. hod.