Dietní školní stravování
Chcete získat komplexní přehled o implementaci dietního stravování ve školních zařízeních – od bezlepkové stravy, laktózové intolerance, potravinových alergií až po diabetickou dietu. V rámci semináře se naučíte, jak správně začlenit dietní režimy do systému HACCP, jak tvořit jídelníčky a receptury v souladu s hygienickými požadavky, a jak vést odpovídající dokumentaci.
Seminář nabízí praktické návody, legislativní rámec i inspiraci pro bezpečné a chutné dietní stravování ve školách, včetně spolupráce s rodiči.
Seminář je určen vedoucím školních jídelen, kuchařům, nutričním terapeutům i rodičům dětí s dietními omezeními.
Cena zahrnuje výukové materiály.
Lektor: Mgr. Kamila Bajcarová, nutriční terapeutka
| Zahájení | Ukončení | Výukové dny | Cena | |
| 29.10.2025 | 29.10.2025 | St (15:00-19:00) - PREZENČNĚ | 1990 Kč | Přihlásit seVíce informací |
| 12.11.2025 | 12.11.2025 | St (15:00-19:00) - ONLINE | 1790 Kč | Přihlásit seVíce informací |
| Obsahová náplň | 1. Dietní stravování ve školních zařízeních (např. bezlepková strava, laktózová intolerance, potravinové alergie, diabetická dieta) 2. Dietní režimy v systému HACCP 3. Tvorba jídelníčků a receptur 4. Hygienické požadavky 5. Vedení dokumentace |
| Místo konání | Středisko vzdělávání s.r.o. (Libušina 594/10, 702 00 Moravská Ostrava a Přívoz) ONLINE v prostředí MS Teams |
| Výstupní doklad | Osvědčení o absolvování vzdělávacího programu |
| Rozsah | 5 vyuč. hod. |