Středisko vzdělávání, s.r.o.

Zdravá výživa a životní styl

Zdravý jídelníček bez počítání kalorií – prakticky a v souvislostech

 

Chcete zhubnout nebo zdravě přibrat, ale nechcete počítat kalorie? Chcete se stravovat zdravě, ale nevíte, po kterých potravinách sáhnout? Chcete se vymotat z bludného kruhu diet? Nejste si jistí v množství jídla a jak často jíst, abyste měli vytoužené výsledky?

 

Program je přesně pro vás, pokud vám nestačí obecné rady a chcete znát důvody PROČ a souvislosti do skutečné hloubky. 

 

V kurzu se dozvíte, co vaše tělo potřebuje, jak živiny zpracovává a k čemu je využívá. Zkrátka vše, co potřebujete vědět o zdravém stravování.

 

Lektor: Ing. Eva Červenková, výživová poradkyně, koučka zdravého životního stylu


Obsahová náplň

1. Neoddělitelná součást zdravého stravování: PITNÝ REŽÍM v souvislostech a jak na něj prakticky

  • co pít  - co se do pitného režimu počítá a co ne
  • kdy pít - fáze pitného režimu a potřeby těla
  • kolik pít

2. MAKROŽIVINY - jak lidské tělo zpracovává jednotlivé makroživiny, k čemu je potřebuje a jak je využívá

SACHARIDY

  • tvorba energie a cukry
  • co se v těle děje při nízkosacharidovém stravování a proč to jako udržitelná dieta nefunguje
  • jaký je princip všech diet, ve kterých hladovíme
  • jaké zdroje sacharidů vybírat
  • rozdíl mezi sacharidem a cukrem
  • jak zdravě sladit
  • k čemu slouží vláknina
  • jaké pečivo vybírat v obchodě, které nekupovat

BÍLKOVINY

  • k čemu je tělo potřebuje
  • kolik jich denně sníst a jak je kombinovat
  • jaké bílkoviny vybírat
  • zdroje rostlinných a živočišných bílkovin, jejich výhody a nevýhody
  • konkrétní výrobky vybírat – Kaufland, Albert, Lidl
  • jak číst v etiketách

TUKY 

  • jaké tuky vybírat a proč, kterým se vyhýbat
  • nasycené vs. nenasycené mastné kyseliny a jak je poznat
  • důležitost Omega 3 – jak konkrétně ovlivňují naše zdraví
  • porovnání kvality různých druhů – oleje, máslo, margarín, ghí, sádlo,…
  • které jsou potraviny s prospěšnými tuky a jak je dostat na svůj talíř
  • kolik jich jíst

3. Čtení v ETIKETÁCH a jak jednotlivé složky vyhodnotit

4. Jak poskládat ZDRAVÝ TALÍŘ

  • rozložení makroživin
  • množství jednotlivých částí bez vážení
  • co dalšího nesmí na talíři chybět
  • čemu věnovat při jídle pozornost

5. Čemu se v jídelníčku VYHNOUT

  • které potraviny tělu škodí a proč
  • co jednoznačně brzdí hubnutí
  • jak to udělat, aby „hřešení“ nechybělo
  • co nedávat dětem a proč

6. Praktická ukázka JÍDELNÍČKU

  • příklady konkrétních jídel a vyhodnocení, zda-li jsou vhodně sestavené
  • ukázka jídelníčku na týden

7. Tipy, jak si v kuchyni ULEHČIT práci

  • jak si co nejvíce ulehčit přípravu jídla
  • praktické tipy na úsporu času u plotny
  • co mít stále ve spíži a v ledničce
Místo konání

Středisko vzdělávání s.r.o. (Kotkova 4, 703 00 Ostrava-Vítkovice)

Výstupní doklad

Osvědčení o absolvování vzdělávacího programu

Rozsah

4 vyuč. hod.