Středisko vzdělávání, s.r.o.

Zdravá výživa a životní styl

Využití léčivých rostlin ve stravování

 

Sběr a využívání léčivých rostlin provází lidstvo od nepaměti. V dobách, kdy ještě neexistovaly léky, představovaly byliny jedny z nejdůležitějších léčebných prostředků. V semináři Využití léčivých rostlin ve stravování - fytoterapie onemocnění trávicího traktu a poruch metabolismu, se naučíte nejen rozeznávat druhy léčivých rostlin, využívat je k přípravě pokrmů a čajů a také zjistíte, jaké můžou mít negativní účinky.

 

Kurz je vhodný nejen pro pracovníky ve stravovacích zařízeních a prodejce zdravé výživy, ale pro všechny, kteří se o bylinky zajímají a chtějí se naučit je správně připravovat. 

 

Lektor: Mgr. Dana Jalůvková


Obsahová náplň
  1. Druhy léčivých rostlin, které jsou vhodné pro využití v gastronomii 
  2. Účinky léčivých rostlin 
  3. Využití léčivých rostlin při zpracování a přípravě pokrmů 
  4. Zajímavosti z oblasti využití léčivých rostlin v gastronomii
  5. Bylinné čaje ve výživě 
Místo konání

Středisko vzdělávání s.r.o. (ul. 1. máje 11, Ostrava - Mar. Hory)

Výstupní doklad

Osvědčení o účasti

Rozsah

4 vyuč. hodiny