Vaříme z netradičních potravin

 

V dnešní moderní době se na trhu objevují stále nové a nové potraviny, které mohou mnohdy velmi významně obohatit náš jídelníček. Často však z pouhé neznalosti zůstávají bez povšimnutí spotřebitelů. Přitom objevování nových chutí a kombinací potravin může být obohacující pro každého z nás. Tento modul má seznámit účastníky s některými méně známými potravinami, jejich nutričními hodnotami a možným využitím v jídelníčku českého strávníka.

 

Cílem je poskytnout znalosti o nutričně významných méně známých potravinách, naučit se připravit pokrmy z těchto potravin a umět je různými způsoby kombinovat s dalšími potravinami.

  

Lektor: PhDr. Dagmar Kovářů, nutriční terapeutka

Zahájení	Ukončení	Výukové dny	Cena
13.04.2021	13.04.2021	Út (15:30-19:30)	990 Kč	Přihlásit seVíce informací
1 seminář

---

Obsahová náplň	1. Teoretická část klasifikace a zařazení netradičních potravin mezi poživatiny nutriční složení netradičních potravin a jejich význam ve výživě člověka 2. Praktická část sestavování norem a zpracování technologických postupů praktická příprava pokrmů degustace pokrmů
Místo konání	Ostrava (budova Střední zdravotnické školy Ostrava, ul. 1. máje 11, Ostrava - Mar. Hory)
Výstupní doklad	Osvědčení o absolvování vzdělávacího programu
Rozsah	5 vyuč. hod.