Středisko vzdělávání, s.r.o.

Poradce pro výživu

Poradce pro výživu (150 hodin)

 

Kurz je určen pro všechny, kteří se zajímají o zdravý životní styl, dietologii, oblast výživy včetně poradenství a chtějí v této oblasti získat nové znalosti a zkušenosti. V praxi jej využije jak široká veřejnost, tak i fitness trenéři, sportovci, maséři, fyzioterapeuté, wellness poradci a pracovníci v oblasti zdravotnictví (nutriční terapeut, farmaceutický asistent, všeobecná sestra). 

 

Součástí kurzu je praxe ve výživové poradně, kterou Vám zajistí naše společnost, dále pak praktické procvičování v nutričních počítačových programech a tvorba projektu.

 

Profil absolventa: Absolvent získá znalosti a praxi ve výživovém poradenství; bude znát význam živin v poživatinách, význam vody pro organismus a význam pitného režimu; bude umět popsat trávící soustavu a jednotlivé somatotypy; bude se orientovat v základním složení potravin a jejich výrobě a v legislativě. Seznámí se s hygienou potravin, výživovými dávkami. Bude znát specifika výživy některých subpopulací (těhotné ženy, sportovci, senioři), dietní stravovací režimy a racionální výživy. Bude umět definovat alternativní výživové směry a současné dietní trendy. Dále bude znát diagnostické metody ve výživě, problematiku intoxikace a detoxikace. V neposlední řadě pronikne do problematiky sestavování individuálních jídelních plánů, navrhování nutričních potřeb pro jednotlivce a zvládne propočítat energetickou a biologickou hodnotu jídelních lístků, vyhodnotit propočet a navrhnout nová stravovací doporučení.

 

Nabízíme také doplňkové semináře z oblasti výživy, které mají absolventi kurzu Poradce pro výživu za zvýhodněnou cenu!

 

Kurz je možné získat ZDARMA přes Úřad práce v rámci Zvolené rekvalifikace. Více informací se dozvíte zde. 

V případě dalších dotazů se na nás neváhejte obrátit (tel.: 775 791 340, e-mail: info@vsostrava.com).

 

Leták ke stažení zde.

ZahájeníUkončeníVýukové dnyCena
16.09.202014.12.2020Po, St, Pá (15:30-19:30)11800 Kč Přihlásit seVíce informací
18.09.202018.12.2020Pá (15:30-19:30), So (8:00-15:15)11800 Kč Přihlásit seVíce informací
04.11.202010.02.2021Po, St, Pá (15:30-19:30)11800 Kč Přihlásit seVíce informací
06.11.202026.02.2021Pá (15:30-19:30), So (8:00-15:15)11800 Kč Přihlásit seVíce informací
Obsahová náplň

1. Historie výživy v průběhu vývoje lidstva
2. Vliv výživy na zdraví a vývoj člověka, výživové nároky v průběhu života
3. Rozdělení živin

  • makroživiny, mikroživiny, seminutrienty, nenutriční komponenty výživy

4. Tuky

  • chemické složení, doporučené dávky, funkce, dělení, zdroje

5. Sacharidy

  • chemické složení, doporučené dávky, funkce, dělení, zdroje

6. Bílkoviny

  • chemické složení, doporučené dávky, funkce, dělení, zdroje

7. Vitamíny

  • dělení, funkce, zdroje doporučené denní dávky

8. Minerální látky

  • dělení, funkce, zdroje doporučené denní dávky

9. Trávící soustava

  • funkce buňky, buněčná membrána, organely, mitochondrie, amorfologie, funkce TS, poruchy

10. Hormonální signalizace

  • regulační procesy probíhající v trávící soustavě ajejich řízení hormony

11. Metabolismus

  • principy proměny živin na energii, transport živin, anabolismus, katabolismus

12. Metabolismus tuků
13. Metabolismus sacharidů
14. Metabolismus bílkovin
15. Voda a pitný režim
16. Výživové dávky a doporučení

  • DDD, RDI, potravinové pyramidy

17. Suplementy

  • dělení, funkce, interakce, opodstatnění využití

18. Somatotypy

  • charakteristika, měření, složení svalové tkáně, držení těla

19. Technologie potravin

  • výroba a složení základních potravin, nutriční hodnota, hygiena potravin, legislativa

20. Kulinářské úpravy potravin

  • vhodné, nevhodné, PAU, akrylamid

21. Etikety na potravinách
22. Aditiva v potravinách "éčka"

  • rozdělení, funkce, mýty a fakta

23. Specifika výživy některých subpopulací 
24. Dietní stravovací režimy, omezení při některých onemocněních

  • dna, hypertenze, Crohnova nemoc

25. Psychika a výživa 
26. Intoxikace a detoxikace organismu

  • příčiny, zdroje, stupně

27. Zásady racionální výživy
28. Alternativní výživové směry

  • makrobiotika, vegetariánství, veganství, RAW

29. Současné dietní trendy

  • aleo, low carb

30. Stravování v nestandardních situacích
31. Hodnocení stavu výživy klienta

  • zhodnocení tělesného složení, výpočet BMR, antropometrie

32. Diagnostické metody ve výživě

  • analýza DNA, vyšetření z kapky krve, oční duhovky, biochemie krve

33. Práce s klientem
34. Nutriční SW dostupné pro VP o klienty
35. Stravovací plán 
36. Praxe

Uplatnění

nezávislý poradce pro výživu, osobní poradce v maserských salónech, fitcentrech, regeneračních, relaxačních nebo wellness střediscích, osobní poradce sportovců a manažerů, poradce v obezitologické poradně, osobní poradce při snižování nadváhy, poradce pro zvláštní výživu, prodejce potravinových doplňků, doplňků stravy nebo zvláštní výživy, sestavování jídelníčků různým klientům, zaměstnanec v restauracích a jídelnách, kde se připravují jídelníčky

Místo konání

Středisko vzdělávání s.r.o. (1. máje 11, 709 00 Ostrava - Mariánské Hory nebo Jeremenkova 2, 703 00 Ostrava-Vítkovice)

Vstupní předpoklady

min. středoškolské vzdělání (výuční list nebo maturita), 18 let

Výstupní doklad

Celostátně platné osvědčení s názvem: "Poradce pro výživu"

Rozsah

150 vyuč. hod. (140 hod. teorie + 10 hod. praxe) + zkouška

Akreditace

MSMT-31905/2017-1/632