Středisko vzdělávání, s.r.o.

Výživové poradenství

Poradce pro výživu (150 hod)

 

Kurz je určen pro všechny, kteří se zajímají o zdravý životní styl, dietologii, oblast výživy včetně poradenství a chtějí v této oblasti získat nové znalosti a zkušenosti. V praxi jej využije jak široká veřejnost, tak i fitness trenéři, sportovci, maséři, fyzioterapeuté, wellness poradci a pracovníci v oblasti zdravotnictví (nutriční terapeut, farmaceutický asistent, všeobecná sestra). 

 

Součástí kurzu je praxe ve výživové poradně, kterou Vám zajistí naše společnost, dále pak praktické procvičování v nutričních počítačových programech a tvorba projektu.

 

Profil absolventa: Absolvent získá znalosti a praxi ve výživovém poradenství; bude znát význam živin v poživatinách, význam vody pro organismus a význam pitného režimu; bude umět popsat trávící soustavu a jednotlivé somatotypy; bude se orientovat v základním složení potravin a jejich výrobě a v legislativě. Seznámí se s hygienou potravin, výživovými dávkami. Bude znát specifika výživy některých subpopulací (těhotné ženy, sportovci, senioři), dietní stravovací režimy a racionální výživy. Bude umět definovat alternativní výživové směry a současné dietní trendy. Dále bude znát diagnostické metody ve výživě, problematiku intoxikace a detoxikace. V neposlední řadě pronikne do problematiky sestavování individuálních jídelních plánů, navrhování nutričních potřeb pro jednotlivce a zvládne propočítat energetickou a biologickou hodnotu jídelních lístků, vyhodnotit propočet a navrhnout nová stravovací doporučení.

 

Nabízíme také doplňkové semináře z oblasti výživy, které mají absolventi kurzu Poradce pro výživu za zvýhodněnou cenu!

 

Kurz je možné získat ZDARMA přes Úřad práce v rámci Zvolené rekvalifikace. Více informací se dozvíte zde. 

V případě dalších dotazů se na nás neváhejte obrátit (tel.: 775 791 340, e-mail: info@vsostrava.com).

ZahájeníUkončeníVýukové dnyCena
09.05.201828.06.2018Po-Pá (15:30-18:45)11800 Kč Přihlásit seVíce informací
03.09.201808.11.2018Po, Út, St, Čt (15:30-18:45)11800 Kč Přihlásit seVíce informací
07.09.201821.12.2018Pá (15:30-19:30), So (9:00-16:15)11800 Kč Přihlásit seVíce informací
09.11.201816.03.2019Pá (15:30-19:30), So (9:00-16:15)11800 Kč Přihlásit seVíce informací
12.11.201828.01.2019Po, Út, St, Čt (15:30-18:45)11800 Kč Přihlásit seVíce informací
Obsahová náplň
  1. Historie výživy v průběhu vývoje lidstva
  2. Vliv výživy na zdraví a vývoj člověka, výživové nároky v průběhu života
  3. Rozdělení živin (makroživiny, mikroživiny, seminutrienty, nenutriční komponenty výživy)
  4. Tuky (chemické složení, doporučené dávky, funkce, dělení, zdroje)
  5. Sacharidy (chemické složení, doporučené dávky, funkce, dělení, zdroje)
  6. Bílkoviny (chemické složení, doporučené dávky, funkce, dělení, zdroje)
  7. Vitamíny (dělení, funkce, zdroje doporučené denní dávky)
  8. Minerální látky (dělení, funkce, zdroje doporučené denní dávky)
  9. Trávící soustava (funkce buňky, buněčná membrána, organely, mitochondrie, amorfologie, funkce TS, poruchy)
  10. Hormonální signalizace (regulační procesy probíhající v trávící soustavě ajejich řízení hormony)
  11. Metabolismus (principy proměny živin na energii, transport živin, anabolismus, katabolismus)
  12. Metabolismus tuků
  13. Metabolismus sacharidů
  14. Metabolismus bílkovin
  15. Voda a pitný režim
  16. Výživové dávky a doporučení (DDD, RDI, potravinové pyramidy)
  17. Suplementy (dělení, funkce, interakce, opodstatnění využití)
  18. Somatotypy (charakteristika, měření, složení svalové tkáně, držení těla)
  19. Technologie potravin (výroba a složení základních potravin, nutriční hodnota, hygiena potravin, legislativa)
  20. Kulinářské úpravy potravin (vhodné, nevhodné, PAU, akrylamid)
  21. Etikety na potravinách
  22. Aditiva v potravinách "éčka" (rozdělení, funkce, mýty a fakta)
  23. Specifika výživy některých subpopulací 
  24. Dietní stravovací režimy, omezení při některých onemocněních (dna, hypertenze, Crohnova nemoc)
  25. Psychika a výživa 
  26. Intoxikace a detoxikace organismu (příčiny, zdroje, stupně)
  27. Zásady racionální výživy
  28. Alternativní výživové směry (makrobiotika, vegetariánství, veganství, RAW)
  29. Současné dietní trendy (paleo, low carb)
  30. Stravování v nestandardních situacích
  31. Hodnocení stavu výživy klienta (zhodnocení tělesného složení, výpočet BMR, antropometrie)
  32. Diagnostické metody ve výživě (analýza DNA, vyšetření z kapky krve, oční duhovky, biochemie krve)
  33. Práce s klientem
  34. Nutriční SW dostupné pro VP o klienty
  35. Stravovací plán 
  36. Praxe
Uplatnění

nezávislý poradce pro výživu, osobní poradce v maserských salónech, fitcentrech, regeneračních, relaxačních nebo wellness střediscích, osobní poradce sportovců a manažerů, poradce v obezitologické poradně, osobní poradce při snižování nadváhy, poradce pro zvláštní výživu, prodejce potravinových doplňků, doplňků stravy nebo zvláštní výživy, sestavování jídelníčků různým klientům, zaměstnanec v restauracích a jídelnách, kde se připravují jídelníčky

Místo konání

Středisko vzdělávání s.r.o. (ul. 1. máje 11, Ostrava - Mar. Hory)

Vstupní předpoklady

min. středoškolské vzdělání (výuční list nebo maturita), 18 let

Výstupní doklad

Celostátně platné osvědčení s názvem: "Poradce pro výživu"

Rozsah

150 vyuč. hod. (140 hod. teorie + 10 hod. praxe) + zkouška

Akreditace

MSMT-31905/2017-1/632